WEBVTT 1 00:00:02.112 --> 00:00:06.395 La graine est l’organe qui assure la dissémination des plantes à fleurs. 2 00:00:06.396 --> 00:00:10.627 Dans un sol humide et à bonne température, la graine germe. 3 00:00:10.628 --> 00:00:14.519 Elle développe une racine et une tige en consommant ses réserves. 4 00:00:17.681 --> 00:00:21.441 Attirée par la gravité, la racine s’enfonce dans le sol. 5 00:00:21.442 --> 00:00:26.927 Elle se ramifie pour y ancrer solidement la plante et y puiser l’eau et les sels minéraux. 6 00:00:26.928 --> 00:00:31.786 Attirée par la lumière, la tige s’allonge et développe des feuilles. 7 00:00:31.787 --> 00:00:33.223 Par photosynthèse, 8 00:00:33.224 --> 00:00:38.421 celles-ci fabriquent les substances nutritives indispensables à la croissance du végétal. 9 00:00:42.811 --> 00:00:48.191 Devenue adulte, la plante produit des fleurs qui vont assurer la reproduction sexuée. 10 00:00:48.192 --> 00:00:50.126 Comment s’effectue-t-elle ? 11 00:00:50.127 --> 00:00:54.643 Par la pollinisation, qui permet la fécondation des ovules par le pollen. 12 00:00:54.644 --> 00:00:58.640 Qui s’en charge ? Le plus souvent les insectes ou le vent. 13 00:01:02.402 --> 00:01:06.424 Bien à l’abri dans le fruit, les ovules fécondés se transforment en graines. 14 00:01:06.425 --> 00:01:11.544 Celles-ci contiennent l’embryon de la future plante et des réserves nutritives. 15 00:01:11.545 --> 00:01:15.854 Les graines sont ensuite disséminées et le cycle recommence. 16 00:01:15.855 --> 00:01:19.015 Pour une plante annuelle, ce cycle dure quelques mois. 17 00:01:19.016 --> 00:01:22.594 Pour un arbre, il s’étend sur plusieurs décennies. 18 00:01:24.032 --> 00:01:25.764 Gorgées de réserves nutritives 19 00:01:25.765 --> 00:01:30.248 les graines sont une source fondamentale de nourriture pour l’humanité. 20 00:01:30.249 --> 00:01:34.741 La consommation mondiale de blé dépasse ainsi les 600 millions de tonnes par an.